Hof Baumert & Hölzl
Biogetreide & Sonderkulturen Baumert / Hölzl GbR
„Ich will zurück in die Landwirtschaft!“, sagte Anja, und so fing 2007 alles an.
Der Hof in Leuchtenberg wurde im Sommer 2008 von der Familie Kindl gekauft. Für die neuen Landwirte kam nur die ökologische Landwirtschaft nach Verbandsrichtlinien in Frage. Anfangs galten die Naturland-Richtlinien, seit 2016 gehört der Hof zum Demeter-Verband.
Der Hof Baumert & Hölzl ist Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau und zeigt allen Interessierten, wie moderner Ökolandbau funktioniert
Den Betreibern ist wichtig, Bodenfruchtbarkeit, Anbaumethoden, regionaltypische Standortbedingungen, Fruchtfolge und vieles mehr miteinander in Einklang zu bringen und zu verbinden. Heil- und Gewürzpflanzen wie Körnerfenchel, Kümmel, Koriander und alte Getreidesorten haben daher den gleichen Stellenwert wie das Konsum-Getreide.
Auf der restlichen Fläche werden Braugerste, Dinkel, Roggen, Triticale angebaut. Abgerundet wird die Fruchtfolge durch ein- oder mehrjähriges Kleegras. Zwei Prozent der Flächen sind ständig im Vertragsnaturschutzprogramm. Diese dienen den Bodenbrütern als Rückzugsgebiet und sind gleichzeitig auch Lebensräume für den Biber.
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